和食の給食

新潟県三条市教委は１日、市立の
全小中学校３０校で、牛乳なしの
給食を試験的に始めたそうです。

ご飯を中心におかずを食べる正しい
和食の知識を身につけるのが目的の
ようです。

２００８年度から完全米飯給食を実施しているそうです。
牛乳はないそうです。
保護者から「牛乳は合わない」との意見が
相次いだそうです。
一方、専門家からはカルシウムなどの
摂取不足を懸念する声もあるそうです。

いろいろやってみるとよいと思います。
ごはんにすると、お米の消費が
増えますね。
いいことです。