豊洲市場で｢初競り｣

東京･江東区の豊洲市場で、5日午前5時過ぎから、
新春恒例の｢初競り｣が行われ、
1本211キロの青森県･大間産のクロマグロが、
最高値の1688万円で競り落とされたそうです。

｢銀座おのでら｣などを運営する
オノデラグループと水産仲卸｢やま幸｣が
共同で落札した。
落札額としては2021年よりも396万円低くなった。

今回、落札されたマグロは、1キロあたり8万円。
キロ単価としては、1999年以降、10番目の
高さとなる。
2021年に落札されたマグロは、1キロあたり
10万円だった。

豊洲市場（旧･築地市場）の｢一番マグロ｣は、
毎年、高額で落札されることで知られる。

2019年には過去最高の3億3360万円の値が付き、
翌2020年は1億9320円だった。
しかし、2021年の落札額は2084万円と大幅に下落。
新型コロナウイルスの感染拡大により、
外食需要が低迷した影響とみられているそうです。

やっぱり外食産業は厳しいのですね。
今年は景気が良くなればよいですね。