2009-05-08 ジョイフルが低価格戦略に 日記 ファミリーチェーンのジョイフルが 低価格戦略を推し進めるようです。 今でも、安いのですがもっと安くする ようです。 ランチは、値段は据え置きで量を 増やすようです。 原価率が上がるが、注文数が増えて 利益がでるということです。 コンビニやスーパーではプライベート ブランドの低価格で顧客を呼び込んで います。 マクドナルドも低価格でお客を呼んで います。 ジョイフルも低価格でお客を呼ぶのですね。 すごい競争です。 中小の飲食店はどうやって対抗するのか 考える必要がありますね。